平易近以食为天，食以安为先。为全面落实农产质量量平安从体义务，建牢农产物从田间到餐桌的平安防地，由农业农村部发布的《农产质量量平安许诺达标及格证办理法子》（以下简称《法子》）将于2026年2月1日正式施行。做为《中华人平易近国农产质量量平安法》的主要配套轨制，该《法子》以部分规章形式规范及格证办理，夯实出产运营者从体义务，推进产地准出取市场准入跟尾，从泉源保障农产物平安。许诺达标及格证是指农产物出产企业、农人专业合做社、农户和处置农产物收购的单元或者小我，按照质量平安节制、检测成果等依法开具，许诺其发卖的农产物未利用禁用农药、兽药及其他化合物且利用的常规农药、兽药残留不超标等的证明。简单来说，许诺达标及格证既是农产物的“身份证”，也是出产者的“许诺书”，是出产者对其农产质量量平安的具有法令效力的书面许诺。《法子》明白，以下７类农产物必需实施及格证办理：蔬菜（含人工种植的食用菌）、生果、茶鲜叶、禽蛋、以及农业农村部的其他农产物，笼盖出产、收购、发卖、运营全环节。野生菌、捕捞水产物、屠宰后的畜禽产物、生鲜乳和粮食不纳入及格证办理范畴。对上述行为，将按职责赐与教育、责令期限更正、罚款等惩罚，依法采纳取信激励、注：该法子于2026年2月1日起正式施行，5月1日前为旧样式过渡期，过渡期内新旧样式均可利用！